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淺析發(fā)酵罐的操作使用優(yōu)勢簡單敘述

2024-03-06 14:06:08

  發(fā)酵罐也是使用的微生物反應設備。這類反應器具備構造簡易、不容易染菌、溶氧率、耗能劣等優(yōu)勢。氣升式反應器有多種不同,普遍的有氣升環(huán)流式、鼓泡式、氣體噴式等,微生物工業(yè)生產早已很多運用的氣升式發(fā)酵罐有氣升內環(huán)流發(fā)酵罐、液氣雙噴出氣升環(huán)流發(fā)酵罐、配有雙層遍布板的立式氣升發(fā)酵罐。

  而發(fā)酵罐則是原生態(tài)的換氣發(fā)酵罐,自然鼓泡式反應器內沒有設定引流筒,故未操縱液態(tài)的行為主體定項流動性?,F以氣升環(huán)流式反應器為例子表明其原理。前邊早已簡易提及氣升環(huán)式反應器的特性,因為氣升環(huán)流反應器內沒有攪拌裝置,而且有定項循環(huán)流動,故具備眾多優(yōu)勢,下邊實際表明。

  1、反映飽和溶液遍布勻稱:液氣固三相的均衡混和與飽和溶液成份的攪拌分散化優(yōu)良是微生物反應器的廣泛規(guī)定,因其流動性、混和與停留的時間遍布均遭受危害。對很多間歇性或持續(xù)投料的換氣發(fā)醇,栽培基質和溶氧盡量勻稱分散化,以保障其栽培基質在發(fā)酵罐內各地的濃度值都落在0.1%~1%范疇內,溶氧為10%一30%。這對需氧生物細胞的生長發(fā)育和物質轉化成有益。除此之外,還需防止發(fā)酵罐液位轉化成平穩(wěn)的泡沫塑料層,以防生物細胞堆積于上而受損乃至身亡。也有培養(yǎng)液成份尤其是有淀粉類食物易沉淀的細顆粒物料,更理應能飄浮分散化。氣升環(huán)流反應器能有效地達到那些規(guī)定。

  2、較高的溶氧速度和溶氧率:氣升式反應器有較高的氣含率和比液氣觸碰介面,因此有高對流傳熱效率和溶氧率,容積溶氧率通常比機械設備罐車高,kLd可達2000h,且溶氧功能損耗相對性低。

  3、剪切應力小,對生物細胞損害?。阂驗闅馍椒磻鳑]有機械攪拌離心葉輪,故對體細胞的剪截損害可降至A,特別是在合適植物細胞及機構的塑造。

  4、熱傳導優(yōu)良:窩火發(fā)醇均出現很多的發(fā)醇熱,如酵母菌塑造生長期發(fā)醇熱達到3.0~4.0×105kJ/(m.h),而熱傳導溫度差則僅有多次(℃),特別是在夏天,若應用非冷藏水,則只要3-10℃上下,故需挺大的傳熱總面積與導熱系數。發(fā)酵罐因液態(tài)綜合性循環(huán)系統(tǒng)速度高,與此同時有利于在外面循環(huán)系統(tǒng)管道路上改裝熱交換器,以確保去除發(fā)醇熱以操縱適合的發(fā)酵溫度。

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